Alle berichten van lemar

Gehaktballetjes met yoghurtsaus (glutenvrij)

Ingrediënten

Voor de gehaktballetjes:

  • 500 gram gehakt
  • 2 eetlepels Eat Natural Super Granola Gluten free
  • 1 ei
  • Zout
  • Gehaktkruiden

Voor de yoghurtsaus:

  • 200 ml volle yoghurt van Den Eelder
  • 1 kleine verse knoflookteen
  • ¼ komkommer (ongeschild)
  • witte peper
  • zout

Bereiding

  1. Maak de Eat Natural Super Granola fijn in een keukenmachine, zodat je een soort van paneermeel krijgt.
  2. Meng gehakt met ei en voeg daar ook de fijngemalen Super Granola aan toe.
  3. Breng het gehaktmengsel op smaak met zout en gehaktkruiden.
  4. Rol er kleine gehaktballetjes van en braad deze gaar in boter.
  5. Voor de yoghurtsaus, rasp de komkommer fijn en pers de teen knoflook. Meng door de yoghurt en breng op smaak met zout en peper.
  6. Serveer de gehaktballetjes met de yoghurtsaus. Eetsmakelijk!

Warme winterse appeltaart met Eat Natural Noten & Zaden

met Eat Natural Noten & Zaden

Voor 12 personen

Ingrediënten:

  • 400 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram boter
  • 100 gram kristalsuiker
  • 1 ei
  • snufje zout
  • 6 grote appels, bijvoorbeeld Goudreinet of Jonagold
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 1 eetlepel kaneel
  • 200 gram Eat Natural Noten & Zaden

Bereidingswijze

  1. Klop het ei los en verdeel in twee gelijke delen. De ene helft gebruik je voor het deeg, de andere voor het bestrijken.
  2. Meng zelfrijzend bakmeel met de kristalsuiker en een snufje zout. Voeg de boter toe en de helft van het losgeklopte ei en kneed tot een stevig, maar soepel deeg. Verdeel het deeg in drie gelijke stukken.
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  4. Schil de appels en snij ze in dunne plakjes. Strooi de witte basterdsuiker en de kaneel over de appelplakjes en meng door elkaar.
  5. Vet een springvorm (22 of 24 cm) in en bestuif met een beetje bloem. Pak nu twee stukken deeg. Éen stuk deeg rol je uit om de bodem van de vorm mee te bedekken. Met het andere stuk maak je de randen.
  6. Doe vervolgens de helft van de appels in de vorm en bestrooi met Eat Natural Noten & Zaden. Voeg daarna de overgebleven appels toe.
  7. Pak het derde stuk deeg en rol uit tot een lap van ongeveer 2 mm dik. Snij stroken van 1 cm breed en leg ze kruislings over de taart. Smeer de stroken in met het overgebleven losgeklopte ei.
  8. Bak de appeltaart gedurende 60 minuten goudbruin op 180 graden. Laat de taart iets afkoelen, maar serveer hem als die nog warm is. Lekker met een bolletje ijs of een toef slagroom!

Protein packed ook verkrijgbaar in single reep

Naast 3-pack, is deze protein packed met pinda’s en chocolade ook verkrijgbaar in een handige grab-and-go single reep. Eerder al bij AH, maar nu ook bij Jumbo, te vinden bij de kassa’s. Deze reep is duidelijk een van onze favorieten. En die van jullie blijkbaar ook, want na ´die oranje reep´ is het de absolute nummer 2. Dik verdiend.

Ga jij voor vegan in december?

De decembermaand staat alweer voor de deur. Dat betekent: feestjes, cadeaus en lekker eten (véél lekker eten). Kortom: er staat nogal wat op de planning. Ook de afgelopen maanden stond er wat op de planning, namelijk de Vegan Challenge en de World Vegan Month. Mocht je deze initiatieven nog niet kennen, hier een korte uitleg. De Vegan Challenge is een initiatief van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme, waarbij deelnemers zichzelf uitdagen om 30 dagen vegan te eten. De vorige editie telde 7000 mensen! De World Vegan Month is ook een maand waarin er aandacht wordt gevraagd voor veganisme, maar dan op internationaal niveau. Dit kan op meerdere simpele manieren, bijvoorbeeld met een vegan lunch voor familie of collega’s, door de vegan optie op de menukaart te kiezen of door lekkere vegan recepten te delen met vrienden.

Heb je voor het eerst meegedaan aan de Vegan Challenge? Heb je een steeds groter wordende interesse in veganisme? Of ben je al een doorgewinterde veganist? Je hebt in ieder geval voor jezelf besloten om de decembermaand (meer) vegan proof in te gaan. Desondanks, denk je dat het op sommige momenten best nog wel eens een uitdaging kan worden. Bijvoorbeeld dat moment waarop dat ene lekkere, je weet wel, datgene wat je standaard eet in de feestmaand, ineens voor je neus op tafel wordt gezet. Hoe zet je dan toch door? Nou, eigenlijk best wel makkelijk. Je hoeft alleen maar de bewuste keuze te maken. En die hoeft niet eens veel tijd te kosten. Kies bijvoorbeeld voor een vegan ontbijt met de Eat Natural super granola ‘absolutely nuts’, lekker met plantaardige zuivel of als topping in een smoothiebowl. Of maak er een dessert mee, bijvoorbeeld een taartbodem van een vegan taart, of de topping ervan. Deze granola zit barstensvol pinda’s en wordt geroosterd met kokosbloesem nectar in plaats van met honing en is dus 100% OK voor Vegans.
Nog een voordeel, deze granola is hoog in vezels en ZONDER geraffineerde suikers.

Ook hebben we een optie voor tussendoor, namelijk de Eat Natural ‘extra protein’ reep van de bars with benefits lijn. Deze bestaat uit pinda’s en pecannoten en wordt gebakken met ahornsiroop. Helemaal vegan proof.

Verkooppunten
Je koopt ‘absolutely nuts’ o.a. bij PLUS, Coop, Dirk van de Broek en Dekamarkt.
De ‘extra protein’ reep koop je via onze webshop Food2Love.

Wist je dat oktober Maand van de Duurzaamheid is?

We weten allemaal dat de manier hoe we leven grote impact heeft op onze planeet. Hier bij Eat Natural nemen we dit heel serieus. Daarom doen we zoveel als we kunnen om bij te dragen aan duurzaamheid. We nemen je kort mee in onze activiteiten voor duurzaamheid.

Plastic
Wist je dat plastic de grootste milieuramp van het moment is? We vinden het dan ook vanzelfsprekend om zo min mogelijk plastic te gebruiken. Sinds 2009 gebruiken we al 30% minder in onze verpakkingen en zijn we voor onze doorzichtige verpakkingen overgestapt op veel dunner micron plastic.

Ook zijn wij gaan samen werken met Plastic Bank, een organisatie die arme mensen in de Filipijnen stimuleert plastic uit de oceaan te vissen in ruil voor geld, goederen, medische zorg of onderwijs.

In de Makery
Op kantoor hebben we al onze verlichting vervangen voor energiezuinige LED-lampen. Hiermee gebruiken we 2/3 minder stroom dan voorheen en ze gaan ook nog eens veel langer mee.

Ook hebben alle medewerkers een KeepCup gekregen voor hun koffie en thee. Dat scheelt zo’n 3.385 wegwerpbekertjes per week en een ruime 175.000 bekertjes per jaar!

Hergebruik
Onze kapotte pallets gooien we niet zomaar weg. Die recyclen we tot mooie bijenkorven voor ons groeiende leger honey makers. Meer over ons Pollenation initiatief lees je hier.

Onze voedsel- en verpakkingsresten verbranden we om er energie van te maken. Hierdoor krijgen we net iets minder dan 20% van de stroom terug die we nodig hebben om onze repen en ontbijtgranen te maken. We streven naar 100% in het jaar 2020!

Volg ons op social media om op de hoogte te blijven van onze ontwikkelingen!

Eat Natural goes vegan

We doen voor het eerst mee aan een vegan beurs. De 5e editie Vegenement VegFestNL vindt dit weekend op 27 en 28 oktober plaats. Twee dagen lang staat alles hier in het teken van veganisme. Van kramen met vegan merken tot inspirerende sprekers en workshops.

Kom je bij ons langs? Want wij nemen diverse soorten vegan producten mee met extra aantrekkelijke beursaanbiedingen van de merken Eat Natural, Upton’s Naturals en The Protein Ball CO.

Zoals onze allernieuwste Eat Natural super granola absolutely nuts, maar ook onze extra protein reep, op dit moment Eat Natural’s enige vegan reep.

Daarnaast ook het 100% vegan merk Upton’s Naturals die wel hele bijzondere vleesvervangers maakt op basis van jackfruit. Deze bakken we live en serveren we uit op nacho’s.

Tot slot hebben we ook een kraam met alle vegan smaken van The Protein Ball Co. Met deze high protein snack werk je op een leuke en lekkere manier aan je dagelijkse eiwitinname.

Omdat Vegenement VegFestNL dit jaar 5 jaar bestaat, hebben ze iets leuks bedacht. Jij kunt bij het kopen van je ticket €1,00 van de ticketprijs aan een standhouder cadeau schenken. Schenk je jouw euro aan ons, dan steun je Wakker Dier, een 100% onafhankelijke, niet-gesubsidieerde organisatie die opkomt voor de dieren in de vee-industrie. Wij doneren namelijk het volledige bedrag aan hen! Je koopt je kaartje hier. Tot dan!

Salted Caramel lovers opgelet

Daar is-ie dan… Onze allernieuwste Protein Packed reep met salted caramel en pinda’s. Je begrijpt dat deze reep een echte treat is. Grote, chunky pinda’s, overgoten met rijke, fluweelzachte salted caramel, waar zoet en zout in perfecte harmonie samenkomen. Deze reep, die ook nog eens 11g proteïne bevat, zou weleens de nieuwe favoriet kunnen worden.

We beloven je, deze reep is onweerstaanbaar. Wij kunnen ons in ieder geval geen leven meer voorstellen zonder salted caramel.

Zoals je van ons gewend bent, is ook deze reep met de hand gerold, in hele kleine batches. En uiteraard altijd zonder kunstmatige nasties.

De Protein Packed met salted caramel en pinda’s is verkrijgbaar in 3-pack bij Albert Heijn en vanaf 8 oktober in single reep bij meerdere Ah to go locaties.

Maar dat is toch helemaal nuts

Nou, als je het ons vraagt, best wel heel erg. Want onze nieuwste super granola absolutely nuts is geroosterd met kokosbloesem nectar in plaats van met honing. Dit maakt deze super granola 100% OK voor Vegans. En net als de andere super granola’s is ook deze variant zonder geraffineerde suikers.

Om het allemaal nog gekker te maken, deze super granola zit boordevol pinda’s, wat helemaal geen noten zijn, maar peulvruchten… Snap jij het nog? Dat is toch nuts!

Heb jij deze vegan super granola al geprobeerd? Hij is sinds een paar weken verkrijgbaar bij Plus, Hoogvliet, Coop, Deen, Dekamarkt, Dirk en Poiesz.

Vegenement VegFestNL 2018

Over iets meer dan een maand staan wij voor het eerst op de Vegenement VegFestNL, een 100% vegan beurs waar ook thema’s als Fair Trade, plasticvrij, palmolievrij en biologisch een belangrijke plek innemen.

Twee dagen lang kun je onze producten proeven en profiteren van de beursaanbieding. Naast onze super granola absolutely nuts en de extra protein reep, nemen we ook andere vegan producten mee o.a van Upton’s Naturals en The Protein Ball Co.

Zien we jou 27 of 28 oktober aan onze stand in de Jaarsbeurs Utrecht?

Eat Natural introductiecampagne Granooolala’s

♪ ♫ ONTBIJTEN DOE JE MET GRANOOOLALA,

JA NEEM DE TIJD NOU MET GRANOOOLALA.

DE BESTE START VOOR IED’RE MORGEN,

ONTBIJTEN ZONDER ZORGEN,

EN IEDEREEN OP TIJ-IJ-IJD… ♫ ♪

Shockingly gorgeous Granooolala!

Ken jij ze al? Onze drie nieuwe heerlijke smaken die jouw ochtendmoment (weer) leuk maken! Koffieliefhebbers kunnen ’s ochtends met de Coffee & Walnuts al aan hun extra cafeïne boost werken. De Speculaas Spices is er voor diegene die ook buiten de decembermaand wil genieten van de bekende, doch mysterieuze mix van onder andere: kaneel, kruidnagel en kardemom. Tot slot zorgt de variant Cacao & Almonds door de pure cacaopoeder, gecombineerd met roggekruim, volkoren haver en speltvlokken, voor een echt chocolicious ontbijt. Reken maar dat de ware EAT NATURAL-ontbijter een kreet als OOOlala nauwelijks kan onderdrukken.

Breakfast met alléén maar Benefits

De Granooolala’s zijn niet alleen shockingly gorgeous vanwege hun unieke smaken, maar ook door het feit dat ze bijna volledig met de hand gemixt worden in onze thuiskeuken de ‘Makery’. Daar worden ze vervolgens in kleine batches langzaam geroosterd tot ze heerlijk krokant zijn. En raad eens? Er wordt met honing gebakken, dus zonder geraffineerde suikers. Niets. Nul. Nada. Noppes. Hoe hard je ook zoekt, je zult er geen vinden. Verder zijn onze Granooolala’s vezelrijk en een bron van proteïne en Omega-3. Oh ja, zoals je van ons gewend bent, vind je geen kunstmatige nasties in onze producten. Kortom, alleen maar goood reasons om in deze kom Granooolala te duiken! Je shopt de Granooolala’s exclusief bij Albert Heijn.

Ontbijtcreatie-inspiratie

Bij Eat Natural vinden we het ontbijt een van de leukste momenten van de dag. Reden genoeg dus om daar een echt feestje van te maken! Bekijk onze Instagram en Facebook voor inspirerende Eat Natural ontbijtcreaties! Heb je zelf een leuk Eat Natural ontbijtidee? Laat het ons weten en tag ons in je bericht @eatnatural_nl of gebruik de hashtag #OntbijtenDoeJeMetGranooolala.

Nog meer ontbijtgranen…

Wij hebben bijna voor iedereen wat wils! Krokante ontbijtgranen zonder gluten op basis van gepofte rijst, met noten en zaden, op basis van boekweit. Of heb je liever onze Super Granola’s die net als de nieuwe Granooolala’s uitsluitend met honing gebakken worden en dus ook geen geraffineerde suiker bevatten! Vind al onze ontbijtgranen hier!