JAVAANSE SPECERIJENPASTA
Met de veganistische Hindoestaanse specerijenpasta van Sorgh & Hoop maak je in een handomdraai heerlijke Surinaamse gerechten met vis, vlees en groenten.
De Hindoestaanse kerriepasta is een masala. Een mix van kurkuma, komijn, fenegriek, karwij en mosterdzaad waarmee je snelle en makkelijke kerrie gerechte kan maken.
Deze basisbereiding kost je maar een kwartiertje, waarvan je de laatste 10 minuten niets hoeft te doen. Als je geen saus wilt, kan je zelfs al sneller klaar zijn.
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fl%2Fk%2Fv%2Ftemp-nwfqyjfxmlfwtyypfjiq%2Fl6vgqt%2FPicto_1-2.png)
Doe een beetje olie in een pan met wat gesneden ui. Je kan er ook wat knoflook bij doen. Fruit de ui tot deze glazig is.
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fl%2Fk%2Fv%2Ftemp-nwfqyjfxmlfwtyypfjiq%2Fbvkimu%2FPicto_2_Cre.png)
Doe de kerriepasta erbij. Laat het op een stevig vuur heel even bakken. Dan komen de smaken lekker los.
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fl%2Fk%2Fv%2Ftemp-nwfqyjfxmlfwtyypfjiq%2Fmc9aqn%2FPicto_3-1.png)
Doe je product erbij. Dat kan vlees, groente, gevogelte of vis zijn. Als je het snel wilt, snij het in blokjes.
/f.jwwb.nl%2Fpublic%2Fl%2Fk%2Fv%2Ftemp-nwfqyjfxmlfwtyypfjiq%2Fw42zxl%2FPicto_4_Cre.png)
Als je van wat saus houdt, doe er dan twee tomaatjes of een blikje kokosmelk bij. Laat zachtjes 10 minuten sudderen tot ze gesmolten zijn.
