Warme winterse appeltaart met Eat Natural Noten & Zaden

met Eat Natural Noten & Zaden

Voor 12 personen

Ingrediënten:

  • 400 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram boter
  • 100 gram kristalsuiker
  • 1 ei
  • snufje zout
  • 6 grote appels, bijvoorbeeld Goudreinet of Jonagold
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 1 eetlepel kaneel
  • 200 gram Eat Natural Noten & Zaden

Bereidingswijze

  1. Klop het ei los en verdeel in twee gelijke delen. De ene helft gebruik je voor het deeg, de andere voor het bestrijken.
  2. Meng zelfrijzend bakmeel met de kristalsuiker en een snufje zout. Voeg de boter toe en de helft van het losgeklopte ei en kneed tot een stevig, maar soepel deeg. Verdeel het deeg in drie gelijke stukken.
  3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  4. Schil de appels en snij ze in dunne plakjes. Strooi de witte basterdsuiker en de kaneel over de appelplakjes en meng door elkaar.
  5. Vet een springvorm (22 of 24 cm) in en bestuif met een beetje bloem. Pak nu twee stukken deeg. Éen stuk deeg rol je uit om de bodem van de vorm mee te bedekken. Met het andere stuk maak je de randen.
  6. Doe vervolgens de helft van de appels in de vorm en bestrooi met Eat Natural Noten & Zaden. Voeg daarna de overgebleven appels toe.
  7. Pak het derde stuk deeg en rol uit tot een lap van ongeveer 2 mm dik. Snij stroken van 1 cm breed en leg ze kruislings over de taart. Smeer de stroken in met het overgebleven losgeklopte ei.
  8. Bak de appeltaart gedurende 60 minuten goudbruin op 180 graden. Laat de taart iets afkoelen, maar serveer hem als die nog warm is. Lekker met een bolletje ijs of een toef slagroom!